Breaking News

«Σαλάμι ή κορμός ή μωσαϊκό»: Εύκολη συνταγή για να φτιάξετε ένα λαχταριστό καλοκαιρινό γλύκισμα

Διαφήμιση
Ένα από τα πιο λαχταριστά γλυκίσματα είναι ο κορμός (αποκαλείται και μωσαϊκό ή σαλάμι).

Η συνταγή είναι από τον σεφ Λευτέρη Λαζάρου και δημοσιεύτηκε στο ένθετο "Καλοκαιρινά πιάτα" του περιοδικού Τηλεθεατής.

Υλικά: 

1) 450 γραμμάρια μπισκότα πτι-μπερ ή digestive
2) 200 γραμμάρια βούτυρο
3) 100 γραμμάρια κακάο σκόνη
4) 200-250 γραμμάρια ζάχαρη άχνη (αν δεν θέλετε τόσο γλυκό τον κορμό σας, χρησιμοποιήστε μικρότερη ποσότητα ζάχαρης)
5) 1 αμπούλα βανιλίνη
6) 100 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
7) Φουντούκια και φιστίκια Αιγίνης (ανάλατα, σπασμένα σε κομμάτια)

Εκτέλεση:

• Σ' ένα μπολ σπάμε τα μπισκότα σε κομμάτια και στη συνέχεια, μαλακώνουμε καλά το βούτυρο με το χέρι μας.

• Ανακατεύουμε το κακάο με τη ζάχαρη και τα ρίχνουμε στο μαλακωμένο βούτυρο, μαζί με τη βανιλίνη και τους ξηρούς καρπούς.

• Λιώνουμε την κουβερτούρα στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί και την προσθέτουμε κι αυτή στο μείγμα. Βάζουμε και τα μπισκότα στο παραπάνω μείγμα και ανακατεύουμε καλά, προσέχοντας να μη κομματιάσουμε πολύ τα μπισκότα.

• Απλώνουμε το μείγμα και τυλίγουμε σε λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο, φτιάχνοντας ένα ρολό.

• Βάζουμε το γλυκό στην κατάψυξη και το αφήνουμε να παγώσει για 3-4 ώρες.