Breaking News

Τούρτα καρδιά για του Αγίου Βαλεντίνου (video)

Διαφήμιση
Ακόμη μία λαχταριστή και γρήγορη σε εκτέλεση συνταγή του Άκη Πετρετζίκη, που παρουσιάζει στο κανάλι του «Kitchen Lab». Αυτή τη φορά έχει σχέση με την αυριανή ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.

Υλικά για τη μους: 15 γρ. νερό • 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική • 2 κρόκοι από μεσαία αυγά • 100 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη • 100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, λιωμένη • 230 γρ. σαντιγί, ελαφριά χτυπημένη

Για την επικάλυψη: 200 γρ. βούτυρο κακάο • 200 γρ. λευκή κουβερτούρα, λιωμένη • ½ κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής σε πάστα

Για τη σύνθεση: 50 γρ. γλυκό του κουταλιού αγριοκέρασο • παντεσπάνι βανίλια

Δείτε την εκτέλεση.