Βραστό κέικ σοκολάτας (video)

Διαφήμιση - Advertisement

Υλικά: 550 γρ. ξινόγαλο • 160 γρ. κουβερτούρα • 40 γρ. βούτυρο, παγωμένο •  20 γρ. κονιάκ • 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας •  400 γρ. καστανή ζάχαρη •  ξύσμα από 1 πορτοκάλι • 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. • ½ κ.γ. σόδα • 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ • ½ κ.γ. αλάτι • 60 γρ. κακάο • 600 γρ. νερό βραστό

Για το σερβίρισμα: παγωτό βανίλια • ζάχαρη άχνη

Η συνταγή είναι από το κανάλι του Άκη Πετρετζίκη "Kitchen Lab" και το akispetretzikis.com.

Δείτε στο βίντεο την εκτέλεση.