Ταϊλανδέζικη κοτόσουπα με γάλα καρύδας (video)
Διαφήμιση - Advertisement
Διαφήμιση - Advertisement
Μια σούπα για τους λάτρεις της ταϊλανδέζικης κουζίνας και των εθνικών γεύσεων... Υλικά που θα χρειαστείτε για να τη φτιάξετε:
• 500γρ. Φιλέτο από στήθος ή μπούτι κοτόπουλου, σε πολύ λεπτές λωρίδες
• 2 μπαστουνάκια λέμον γκρας κομμένα στα 4
• 10 φύλλα λάιμ
• 1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ (περίπου 8 εκ.), καθαρισμένο και τριμμένο στον ψιλό τρίφτη
• 8 μανιτάρια λευκά, σε λεπτά φετάκια
• 1 κονσέρβα κρέμα καρύδας
• 3 κουτ. σούπας σόγια σος
• 2 κουτ. σούπας fish sauce
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι με το πράσινο μέρος του, πολύ ψιλοκομμένο
• χυμό από 1 λάιμ
• 1 χούφτα φύλλα φρέσκο κόλιανδρο ή μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1-3 πιπερίτσες τσίλι
• 500γρ. Φιλέτο από στήθος ή μπούτι κοτόπουλου, σε πολύ λεπτές λωρίδες
• 2 μπαστουνάκια λέμον γκρας κομμένα στα 4
• 10 φύλλα λάιμ
• 1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ (περίπου 8 εκ.), καθαρισμένο και τριμμένο στον ψιλό τρίφτη
• 8 μανιτάρια λευκά, σε λεπτά φετάκια
• 1 κονσέρβα κρέμα καρύδας
• 3 κουτ. σούπας σόγια σος
• 2 κουτ. σούπας fish sauce
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι με το πράσινο μέρος του, πολύ ψιλοκομμένο
• χυμό από 1 λάιμ
• 1 χούφτα φύλλα φρέσκο κόλιανδρο ή μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1-3 πιπερίτσες τσίλι
Δείτε στο βίντεο του καναλιού Olive Magazine την εκτέλεση της συνταγής από την Ελένη Ψυχούλη.