Cupcakes με καφέ (video)

Διαφήμιση - Advertisement

Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα, μέσα σε 25 λεπτά, λαχταριστά cupcakes με καφέ. Η συνταγή είναι από τον Άκη Πετρετζίκη και το κανάλι του Kitchen Lab.

Υλικά: 50 γρ. κακάο • 50 γρ. βραστό νερό • 180 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη • 2 αυγά • 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι • 2 κ.σ. λικέρ καφέ ή κονιάκ • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας • 1 πρέζα κανέλα σε σκόνη • 1 κ.σ. στιγμιαίο καφέ • 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. • 1 κ.γ. σόδα • αλάτι

Για τη σαντιγί: 400 γρ. κρέμα γάλακτος παγωμένη • 50 γρ. άχνη ζάχαρη

Για το σερβίρισμα: κακάο • πρέτζελ

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής.