Η πιο καλοκαιρινή σαλάτα με καρπούζι και φέτα (video)

Διαφήμιση - Advertisement

Στο «Kitchen Lab» της Κυριακής, που ήταν το τελευταίο της σεζόν, ο Άκης Πετρετζίκης παρουσίασε ένα άκρως καλοκαιρινό μενού τριών πιάτων. Ανάμεσά τους, για ορεκτικό πρότεινε μία σαλάτα με καρπούζι και φέτα. 

Ο Άκης έκοψε το καρπούζι σε κυβάκια, πρόσθεσε - μεταξύ άλλων - φέτα, ρόκα και μαύρο σουσάμι και τα γαρνίρισε με κρέμα βαλσάμικου.

Υλικά: 500 γρ. καρπούζι • 1 πιπεριά τσίλι • ¼ ματσάκι κόλιανδρο • ξύσμα από 1 λάιμ • χυμό από ½ λάιμ • 1 κ.σ. σουσάμι μαύρο • 1 πρέζα ανθό αλατιού • 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο • 4 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο με ρόδι  • 100 γρ. ρόκα • 1 κ.σ. μαϊντανό • 200 γρ. φέτα

Δείτε το βίντεο. Οι οδηγίες αναφέρονται συνοπτικά από το 8:35 και μετά...