Δέσποινα Βανδή και Βασίλης Δρίσκας μαγειρεύουν σπαγγέτι με σκορπίνα, κάπαρη και κρασί (video+photo)

Διαφήμιση - Advertisement

Στο χθεσινό «My Greece», που προβλήθηκε το βράδυ της Κυριακής, η Δέσποινα Βανδή ταξίδεψε στην πανέμορφη Κύθνο, αναλαμβάνοντας να ξεναγήσει τον Αργύρη Αγγέλου και να του αποκαλύψει όλες τις ομορφιές του νησιού.

Συνοδοιπόρος της, ο chef και culinary expert Βαγγέλης Δρίσκας, με τον οποίο μαγείρεψαν ένα λαχταριστό σπαγγέτι με σκορπίνα, κάπαρη και κρασί.

Υλικά:

• 1 μελιτζάνα,

• 2 χρωματιστές πιπεριές,

• 2 κολοκυθάκια,

• 2 ξερά κρεμμύδια,

• ελαιόλαδο,

• 3 κουτ. γλυκού πολτός σκόρδου,

• ανθός αλατιού,

• 250 γρ. ντοματίνια,

• 3-4 κλωναράκια φρέσκος βασιλικός,

• 1 σκορπίνα περίπου 1 κιλό,

• 1 κουτ. σούπας κάπαρη,

• 100 ml λευκό κρασί,

• 1 πακέτο σπαγγέτι.

Δείτε το βίντεο.