Το Food Insider ταξιδεύει στη Σαντορίνη και μας «ξανασυστήνει» τις διάσημες ντομάτες του νησιού (video)

Διαφήμιση - Advertisement

Η Σαντορίνη είναι γνωστή για το ντοματάκι και το Food Insider μας ταξιδεύει στο νησί των Κυκλάδων για να μας παρουσιάσει την όλη διαδικασία. Η άνυδρη σαντορινιά ντομάτα είναι ένα από τα κυριότερα αγροτικά προϊόντα του νησιού. 

Ο Πέτρος Οικονόμου έχει αφιερώσει περισσότερα από 20 χρόνια στην αναζωογόνηση της καλλιέργειας και της κληρονομιάς.

«Ο τρόπος αυτός καλλιέργειας είναι μοναδικός σε όλο τον κόσμο. Δεν υπάρχει πουθενά» λέει μπροστά στην κάμερα, ενώ στον ιστότοπο της εταιρίας "Άνυδρο" αναφέρει:

«Το 1997, μετά από διάφορους πειραματισμούς με διαφορετικά είδη τομάτας, ξεκίνησα να καλλιεργώ την ντόπια ποικιλία στο Μεγαλοχώρι. Επόμενο βήμα ήταν να δοκιμάσω τον παραδοσιακό τρόπο και στη συνέχεια να συσκευάσω το προϊόν σε γυάλινα βάζα και να αφήσω τους καταναλωτές να αποφασίσουν για το μέλλον αυτής της προσπάθειας».

Δείτε το βίντεο του Food Insider.