Κυριάκος Μελάς: Συνταγή για ζουμερά burgers με αφράτο ψωμί γλυκοπατάτας (video)

Διαφήμιση - Advertisement

Με μία χορταστική και λαχταριστή πρόταση εμφανίστηκε στην εκπομπή «Ποιος είναι πρωινιάτικα» ο Κυριάκος Μελάς. Ο γνωστός σεφ έφτιαξε ζουμερά burgers με αφράτο ψωμί γλυκοπατάτας.

Υλικά για τα ψωμάκια: 

• 450 γρ. αλεύρι για τσουρέκι

• 1 γλυκοπατάτα (200 γρ.)

• 180 ml γάλα

• 60 γρ. βούτυρο

• 2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη

• 1 κ.σ. αλάτι

• 1,5 φακελάκι ξηρή μαγιά

• 1 αυγό

Για τα μπιφτέκια: 

• 1kgr μοσχαρίσιο κιμά

• 3 κ.σ. κέτσαπ

• 1 πρέζα ρίγανη

• αλάτι

• πιπέρι

Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια:

• 1 κρεμμύδι

• 1 κ.σ. ελαιόλαδο

• 1 κ.σ. μαύρη ζάχαρη

• 1 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο

Δείτε το βίντεο.