Κατερίνα Λένη: Συνταγή για τάρτα αλμυρή με κολοκύθι και κατίκι Δομοκού (video)

Διαφήμιση - Advertisement

Συνταγή για τάρτα αλμυρή με κολοκύθι και κατίκι Δομοκού, παρουσίασε στους τηλεθεατές της εκπομπής «Ευτυχείτε» η Κατερίνα Λένη, το πρωί της Τρίτης.

Υλικά για τη ζύμη: 

• 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 1 αυγό

• 1 πρέζα αλάτι

• 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό

• 85 γρ. βούτυρο

• αρωματικά βότανα.

Για τη γέμιση: 

• 500 γρ. κολοκυθάκια πράσινα

• 1 πρέζα αλάτι

• 2 καρότα

• 300 γρ. κατίκι Δομοκού

• 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό

• 2 αυγά

• 1 κρεμμυδάκι φρέσκο

• 1 σκελίδα σκόρδο

• αρωματικά βότανα

• αλάτι

• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

• μοσχοκάρυδο

• ελαιόλαδο για το σοτάρισμα και το ταψί.

«Θα μπορούσαμε να πούμε ότι είναι μία εναλλακτική κολοκυθόπιτα» είπε στην Κατερίνα Καινούργιου η γνωστή σεφ και πρώην παίκτρια του MasterChef 4.

Δείτε το βίντεο.